PANIFICIO

Il panificio “Brutti e buoni” nasce come il risultato di molti anni di lavoro all’interno della Casa Circondariale di Brissogne nel campo della formazione e con l’idea di voler offrire opportunità concrete di inserimento lavorativo ai detenuti in essa reclusi.

Si tratta di un vero e proprio laboratorio di panificazione, in cui si effettua l'intero ciclo di produzione pane e articoli da forno quali grissini e biscotti, dalla lavorazione delle materie prime alla cottura finale.

I nostri prodotti sono semplici e prelibati, non utilizziamo conservanti ed altre sostanze chimiche, una particolare attenzione viene data alla scelta della qualità della farina e delle altre materie prime.

Dall'esperienza decennale di lavoro nella formazione presso la Casa Circondariale di Brissogne nasce la spendida avventura del Panificio Brutti&Buoni.

Dopo un corso di formazione per panificatori tenuto dal grande Maestro di arte bianca Christian Trione, abbiamo aperto all'interno dell'Istituto di pena il panificio in cui lavorano persone detenute.

I NOSTRI PRODOTTI

grissini all'olio di oliva
grissini al burro
grissini speciali
torcetti allo zucchero mascobado
torcetti noci e miele
torcetti mele e cannella
torcetti al cioccolato
frollini fichi e miele
frollini alle castagne
frollini al farro
tegole
pasticceria secca
biscotto colazione
schiacciatine all'olio di riso, pizzette e focacce (previa ordinazione)

DOVE PUOI TROVARE I NOSTRI PRODOTTI?

Officina della Pasta di Sandro Nogara, Via Sant'Anselmo, 65 - Aosta
Lo Pan Ner s.c.s., Via Parigi, 240 - Aosta e Via De Tillier, 28 - Aosta
Supermercati Chatrian Le Planton s.a.s. di Chatrian Denis & C., Fraz. Chatrian, 10 - Torgnon (AO)
Pane e compagnia di Merenda Roberta, Fraz. Runaz, 24- Avise (AO)
Skyway - Mont Blanc, Courmayeur (AO)
Fredhome - il primo store di economia carceraria, Via Milano 2c - Torino (TO)